本文目录一览：
五香肉丝怎么做好吃又简单
1、将猪肉丝加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。锅中倒入适量的花生油，烧热后加入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干即可。
2、准备食材：猪瘦肉300克，切成细丝，备用。同时，准备葱白末5克、姜末5克，用于调味。此外，还需绍酒10克、酱油25克、白糖10克，以及五香大头菜50克，同样切成细丝。最后，准备好素油75克和麻油15克，用于烹饪。制作方法简单易懂：将切好的猪肉和大头菜放入锅中，中火加热素油。
3、材料：肉丝适量，青椒丝适量，适量盐，适量蛋清，适量生抽，适量淀粉，适量糖，适量姜蒜，准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。搅拌均匀，腌制10分钟。锅里倒适量油，放入姜蒜，炒香。放入肉丝，翻炒至肉丝变色。再放入青椒丝，快速翻炒。
4、食材：新鲜五花肉，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜。买来新鲜的猪肉。最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。
5、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。
6、原料：熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。调味料：姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。准备熟牛肉一大块。冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）。所有调味料拌匀备用。淋上调味酱汁。
炸五香肉的做法和配方
大蒜粉 1g 老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）的做法 1小勺花椒倒入4大勺沸水泡成花椒水备用，关于猪肉，这里说一下喜欢半肥半瘦的就用五花肉，喜欢瘦肉的就用里脊，喜欢瘦肉多带点肥的就用梅花肉也叫猪颈肉，今天我用的里脊，冻个半小时硬一点切成大约0.5-0.8cm厚的肉片。
五香肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的味道香甜可口，口感酥脆。以下是炸五香肉的做法和配方：材料：猪肉里脊肉 500 克五香粉 适量盐 适量生姜 适量葱 适量料酒 适量鸡蛋清 适量淀粉 适量油 适量做法：将猪肉里脊肉切成长条状，加入适量的五香粉、盐、生姜、葱、料酒腌制 30 分钟。
潍县炸五香肉的做法步骤 将里脊肉洗净，用刀片成薄片，片肉时用刀头片，这样均匀。葱姜切末。 将片好的肉放盆中，放入葱姜末适量抓匀，依次倒入香油、嫩肉粉少许、少许水调匀，再放味精、酱油，酱油要慢慢往里加，直至颜色滋深，加少许甜面酱，最后放一点五香粉调味，抓匀备用。
加热锅子，倒入足够的油，烧至六成热。然后，将腌制好的肉片逐一放入油锅，炸至八成熟，捞出用厨房纸巾控去多余的油分，备用。待油温上升到九成热时，再将炸过的肉片放回锅中复炸一次，这一步是为了让肉的表面更加酥脆，色泽更加诱人。最后，将炸好的五香肉片捞出，控油后装盘。
做法：花肉去皮，保留条状不用切，加入腌料拌均匀，腌最少3-4小时，备用。将花肉沾上干木薯粉，放入热油锅内以中火炸熟，捞起。再次把锅内的热油煮滚，把花肉重炸一次至金黄色及香脆，捞起沥干油，待冷却后切片即可。
五香条的做法(五香条的做法有哪些)
1、五香条的做法：葱、马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多，否则不好卷。混合以上材料，加蛋、面粉、地瓜粉、白糖、麻油、五香粉、盐和味精。搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热。
2、食材：去皮荸荠5kg，五花肉5kg，小葱葱白段500g，红萝卜1个，鳊鱼干3条，豆腐皮10张，盐适量，味精、香芹、白糖、鸡蛋、面粉适量。准备好荸荠核红红萝卜去皮备用，香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段，鳊鱼干炸酥，磨成粉末。准备好鸡蛋或鸭蛋。
3、猪腿肉洗净后，先去猪皮，切条，再切成丁状（有食指第一个关节的大小）待用。胡萝卜去皮，洗净后，用刨丝磨擦成丝状，装入较大容器内，待用。茭白，去叶，去皮，洗净后，擦丝状，装入盛有胡萝卜丝的容器内，待用。葱，去头，取葱白段，切细小段，置盛有胡萝卜丝的容器内，待用。
4、葱，马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多，否则不好卷。混合以上材料，加蛋，面粉，地瓜粉，白糖，麻油，五香粉，盐和味精。2搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热。
5、石码五香条的做法 五花肉洗净，切丁。洋葱剥去外皮，切去头尾，切成丁状。“石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。加入150克地瓜粉。加130克白糖。加入4勺鱼露。